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Biscuits de Noël à la cannelle/orange

Nous allons vous proposer une recette facile à réaliser et qui rencontre toujours un grand succès.

Nombres de biscuits: Environ 30 Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Difficulté: Facile

Ingrédients: -250g de farine -120g de beurre mou -120g de poudre d’amandes -1,5 cuillère de cannelle moulue -125g de sucre en poudre -1 œuf -de l’arôme d’orange -20g d’écorces d’oranges confites hachées en petits cubes -1 sachet de sucre vanillé.

Pour les dorer : -1 jaune d’œuf -1 cuillère de lait.

Pour le glaçage : -300g de sucre glace -1 blanc d’œuf -de l’arôme d’orange -des colorants alimentaires

Préparation:

*Mélanger dans un premier saladier la farine, la poudre d’amandes et la cannelle.

*Mettez le beurre mou en morceaux dans un second saladier. Ajoutez le sucre et le sucre vanillé et fouettez jusqu’au blanchissement.

*Ajoutez l’œuf entier et mélangez, puis versez l’arôme d’orange et les écorces confites.

*Mélangez à la main les deux préparations jusqu’à l’obtention d’une boule homogène.

*Couvrez le saladier et laissez la pâte 1 nuit au réfrigérateur. *Le lendemain, préchauffez le four à 180° et déposez de papier cuisson sur une plaque.

*Étalez la pâte et découpez les formes de votre choix. Puis disposez les sur la plaque.

*Badigeonnez les formes du mélange œuf/lait. Les placer au four. *Retirez les délicatement de la plaque et mettez les sur une assiette. *Les biscuits refroidis, étalez le glaçage à l’aide d’une petite cuillère. Pour la décoration, utilisez des vermicelles en chocolat, des billes en sucre …

Et voilà le résultat !

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Kelly 4°